Im Alter von 8 Jahren begann Ivonne mit dem Voltigieren als Schulfach. Mit 9 Jahren entschloss sie sich am Reitunterricht teilzunehmen und legte bereits mit 10 Jahren die Prüfung für das Kleine Hufeisen ab. Kurz darauf folgte das Kleine Reitabzeichen (früher DRA IV). So kam es dann zum ersten eigenen Pferd, welches erfolgreich auf Turnieren vorgestellt wurde. Viele Siege und Platzierungen im Reiterwettbewerb und E-Dressuren/Springen sowie im Jugendvergleichswettkampf konnte sie mit ihrem eigenen Pferd erreichen. Es folgte das Bronzene Reitabzeichen (früher DRA III ->LK5), das zum Start in Prüfungen der Klassen A und  L berechtigte. Somit kann sie im Laufe der Jahre über 150 Platzierungen aufweisen. Als besondere Erfolge zählen auch die Gold- und Silbermedaille bei den Ostfriesischen Landesmeisterschaften. Im Jahr 2000 begann dann die Ausbildung zur Pferdewirtin beim Niedersächsischen Landgestüt in Celle mit der Vorbildung des Berufsgrundbildungsjahrs im Fach Agrarwirtschaft. Wieder zurück in Ostfriesland widmete sie sich der Jungpferdeausbildung und war wieder erfolgreich auf Turnieren unterwegs. Die Vorstellung von Stuten bei Stutenleistungsprüfungen zählten genauso zu ihren Aufgaben wie auch der Beritt und Korrekturberitt. Gleichzeitig bildete sie sich stets durch eine Vielzahl von Praktika in namhaften Reitställen weiter. Im Jahr 2009 begann sie ein Studium im Fach Ernährungswissenschaften und legte die Prüfung zur staatl. anerkannten Ernährungsberaterin erfolgreich ab. Im Jahr 2016 folgte der Abschluss des Studiums als Pferdefuttermittelberaterin.

Auch ist die Fitnesstrainer C-Lizenz Bestandteil der vorhandenen Ausbildungen. Momentan bereitet sich Ivonne auf die Prüfung zur Trainer C-Lizenz  im Leistungssport vor, die im August 2021 abgenommen wird. Zahlreiche Fortbildungen in allen Bereichen rund um das Pferd und auch Mensch runden das Spektrum ab. Seit 15 Jahren ist sie selbstständig im Beruf als Reitlehrerin und Bereiterin und bietet ein breites Angebot an Seminaren (Dressur, Springen, Bodenarbeit, Sitzschulungen, usw.) in ganz Deutschland an.

Die Erfolge sprechen hier für sich.